Zepter Blog
Toto spojenie farieb, vôní, textúr a chutí vytvára dokonale vyvážené vegánske jedlo, ktoré je ideálne ako ľahký letný obed alebo večera. Hviezdou nášho šalátu WOK je mango - „kráľ ovocia“!
Mango je šťavnaté a aromatické ovocie, ktoré pochádza z juhovýchodnej Ázie a je plné prospešných živín. V súčasnosti si mango môžete kúpiť celoročne vo väčšine supermarketov. Mango je bohaté na vitamín A a betakarotén, ktoré sú prospešné pri prevencii rakoviny, ako aj na vitamíny C a E, známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami. Medzi ďalšie výhody patrí aj lepšie trávenie, zrak a pamäť!
Pre exotický nádych pridajte do šalátov alebo iných jedál božsky chutné mango! Takto sme postupovali pri našom recepte:
Ingrediencie (pre 4 osoby):
- 400 g ryžových rezancov
- 40 g manga
- 40 g cukety
- 40 g reďkovky
- 40 g cherry paradajok
- 40 g karfiolu
- 40 g kapusty
- 8 PL sezamového oleja
- 8 PL sójovej omáčky
- čierne korenie
- klíčky
Príprava:
- Do studeného WOK-u vložte papriku (najprv červenú, potom zelenú), mango, karfiol, cuketu a sójovú omáčku.
- WOK prikryte a na indukčnom variči varte 15 minút pri teplote 90 °C.
- Pridajte reďkovku, cherry paradajky a kapustu, potom opäť prikryte a varte ďalších 15 minút pri teplote 90 °C.
- Pridajte ryžové rezance, vlašské orechy a sezamový olej. Premiešajte.
- Podávajte v porceláne Zepter.
Zepter Wok je ideálny na prípravu ázijských aj tradičných jedál (pečené mäso, zeleninové polievky, jedlá varené v pare a vyprážané jedlá). A čo je ešte dôležitejšie, Zepter Wok zaručuje, že vaše jedlo bude pripravené zdravým a bezpečným spôsobom. Zeleninu sme varili bez vody a oleja a pri nízkej teplote, čo znamená, že sme mohli využiť všetky prirodzené šťavy zeleniny, ktoré sú bohaté na vitamíny a majú nízky obsah kalórií. Tak ako všetok náš riad Masterpiece Cookware, aj Wok je vyrobený z prvotriedneho kovu 316L, ktorý zaručuje, že sa pri varení neuvoľňujú žiadne toxické látky.
Vaša gastrocesta sa môže začať!
Šéfkuchárka Petra Gerić
